Capretto in padella- tenero che si scioglie in bocca: la ricetta di Pasqua con marinatura rapida, mele e lardo
Il capretto in padella rischia di diventare duro se non si cura bene la cottura. Con mele e lardo, invece, rimane tenero e succoso. La ricetta di Pasqua- in ricordo della nonna- con lardo, mele e una marinatura rapida senza brodo.