Mi chiamo Sibilla e questo sito nasce da una cucina vissuta ogni giorno, come gesto di cura verso chi si siede a tavola con me, mio marito e mia figlia Sara.
Cucinare mi rappresenta: non e’ solo una preparazione, è tempo dedicato, è il desiderio che un piatto faccia star bene.
È godere di un aroma, toccare gli impasti, assaggiare e avere un contatto sensoriale con il cibo.
È ritrovare il gusto autentico delle ricette, proprio come il nome del sito vuole ricordare.
La mia cucina è fatta di basi solide, passaggi chari e di rispetto per gli ingredienti.
Nasce anche dal mio giardino, dove coltivo e curo le piante aromatiche, imparando a riconoscere profumi, stagioni e ritmi che creano un collegamento coi piatti.
Qui non troverete ricette pensate per stupire, ma preparazioni affidabili e sincere, spiegate con calma, attenzione ai dettagli e agli errori più comuni.
Fin da bambina ho seguito con entusiasmo e passione le ricette della nonna e della mamma.
Andare a prendere le uova dal pollaio sui monti lombardi, cercare funghi ed erbe spontanee insieme al nonno, sentire il profumo degli impasti appena fatti erano per me momenti unici. Momenti che mi hanno ispirato nella preparazione delle mie ricette, portando con sé il calore della famiglia in cucina.
Tutta questa esperienza ha dato vita a un ricettario prezioso, che nel tempo ho continuato ad aggiornare e arricchire anche grazie all’aiuto di mia suocera, un‘appassionata cuoca dell’Emilia Romagna, patria della pasta e di tante gustose ricette.
Oggi voglio trasmettere e condividere tutto questo con voi, così che quel calore, quei ricordi e quell’ esperienza arrivino vivi in ogni piatto che preparo.