Go Back

Pomodorini confit veloci

Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 5 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 45 minuti
Portata: basi della cucina, Contorno
Cucina: Francese, Italiana
Ingredienti Passaggi Note

Ingredienti
  

  • 400 g pomodorini ciliegino o datterino
  • 1 spicchio aglio
  • 2 cucchiai olio evo
  • sale q.b.
  • origano q.b.

Passaggi in breve
 

    DIFFICOLTÀ: FACILE
    🌡TEMPERATURA FORNO (45 min):
    170°C ventilato
    180°C statico
  1. PREPARAZIONE E INGREDIENTI: pomodorini, aglio, olio evo, origano e sale.
  2. ​PREPARAZIONE POMODORINI: Laviamo e tagliamo a metà i pomodorini.
  3. ​PREPARAZIONE TEGLIA: Disponiamo i pomodorini con il taglio in alto, uno spicchio d'aglio nel mezzo, sale e 2 cucchiai di olio.
  4. ​COTTURA IN FORNO: Cuociamo a 170°C ventilato o 180°C statico sul ripiano medio-alto per 40 minuti circa.
  5. ​ULTIMAZIONE E PROFUMO: Sforniamo quando sono dorati e asciutti, aggiungendo l'origano.

Note

 

I consigli di Sibi:

 
  • ​Giocate con le spezie e le erbe: oltre al classico timo o origano, potete personalizzare i pomodorini usando qualche foglia di basilico fresco inserita a fine cottura,un rametto di rosmarino o una grattugiata di scorza di limone per dare una nota agrumata.
  • ​Per un effetto extra caramellato: Se amate una consistenza ancora più dolce, potete spolverare i pomodori con un cucchiaino di zucchero di canna (o un goccio di sciroppo d'acero) a metà cottura, oppure prolungare gli ultimi 5 minuti di forno con la funzione grill per farli dorare bene in superficie.
  • ​Come conservarli: riponeteli in un contenitore ermetico aggiungendo un goccino d'olio e consumateli entro un paio di giorni.
Nota informativa

Le informazioni fornite hanno scopo puramente informativo. Per dettagli su allergeni e sicurezza, consulta le note legali