Ingredienti
Passaggi in breve
- Cuocete la carne macinata con la passata di pomodoro, il peperoncino, la cipolla, l'olio e salate.
- Rosolate la cipolla a fettine.
- Rosolate i peperoni a fettine.
- Preparate i fagioli.
- Preparate il formaggio.
- Scaldate la tortilla.
- Assemblate tutto nella tortilla calda e chiudete a fagottino.
- Servite caldo con patatine fritte.
Difficoltà: facile
Note
Consigli:
- Io non aggiungo il riso: assorbe i liquidi del ripieno e rende il burrito più asciutto e colloso. Senza riso resta più morbido e leggero.
- Per le spezie non uso né coriandolo né cumino, perché le trovo un po’ pesanti. Opto solo per pepe e peperoncino, così il burrito resta gustoso ma leggero. Perfetto anche per i bambini.
- Non utilizzate il pomodoro rilascia molta acqua e rischia di annacquare il ripieno.
- I formaggi ideali per il burrito sono cheddar, Edamer o fontina. Scegliete quello che fila di più: darà al ripieno quel tocco filante che rende il burrito ancora più gustoso.
Nota informativa
Le informazioni fornite hanno scopo puramente informativo. Per dettagli su allergeni e sicurezza, consulta le note legali